Sambel Goreng Kerang Hijau, Sensasi Kelezatan Tiada Duanya

Gresiknews.co, – Sambel Goreng Kerang Hijau, satu diantara kuliner khas kota santri Gresik, yang disuka banyak warga karena sensasi kelezatan yang tiada duanya. Daging Kerang hijau yang empuk dan kenyal, dipadu dengan sambal rempah-rempahnya yang pedas, membuat ketagihan para pecinta kuliner.

Hidangan spesial Sambel Goreng Kerang Hijau ini, hanya bisa ditemui di Kerangpedia, sebuah gerai virtual penyedia aneka kuliner kerang yang berpusat di Desa Ngawen Kecamatan Sidayu, Gresik.

Pecinta kuliner benar-benar dimanjakan di Kerangpedia. Cukup memanfa’atkan gadget, aneka kuliner kerang pesanan langsung diantar sampai tujuan.

Selain empuk dan tekstur dagingnya yang kenyal, para pecinta kuliner juga tidak perlu repot-repot memisahkan daging kerang hijau dari cangkangnya.

Hidangan khas pesisir pantura ini, tidak hanya cocok di santap pada pagi dan siang hari saja. Pada malam hari pun akan terasa nikmat. Pasalnya, sambel goreng Kerang Hijau dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan juga sambal yang cukup pedas.

Yayuk, salah satu pelanggan Kerangpedia mengatakan, dagingnya yang empuk dan kenyal, ditambah sambal pedasnya membuat dirinya selalu ketagihan untuk mencicipi sensasi kelezatan sambel goreng Kerang Hijau.

“Dagingnya empuk dan gurih. Apalagi sambalnya cukup pedas, sehingga membuat saya ketagihan untuk selalu mencicipinya,” kata mbak Ye sapaan akrabnya.

Khanif rosidin, 29 tahun, pemilik Kerangpedia mengatakan, hanya memilih kerang hijau yang masih segar untuk diolah agar dagingnya berasa lebih empuk dan teksturnya lembut kenyal.

Sambel Gorengnya juga dibuat secara khusus. Menggunakan bumbu cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan juga rempah-rempah komplit.

“Cara mengolah kerang hijau cukup mudah. Pertama-tama Kerang hijau dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian direbus dan dipisahkan isi dari kulitnya,” kata Om Khanif.

Setelah daging kerang hijau benar-benar masak, kemudian digoreng dengan aneka bumbu. Diantaranya bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan bumbu rempah-rempah komplit.

“Semua dimasak menjadi satu. Hingga bumbu meresap ke dalam daging kerang hijau. Jangan lupa, memasak dengan bahagia. Sebab kata wak mudin: apapun kerangnya, jangan lupa tersenyum saat memasaknya,” kata pemuda yang masih lajang ini.

Di Gerai Virtual Kerangpedia menyediakan aneka kuliner diantaranya, Urapan Blonyo, Kerang Ijo Kupasan, Kerang Hijau Bumbu Gongso, Kerang Darah Rebus Rica-Rica, Kerang Kampak Merah Telur, Botok Kerang Kukur, Kerang Batik Saus Merah dan lain-lain.

Bagi anda pecinta kuliner yang berkunjung ke kota Gresik, dapat mencicipi sensasi kelezatan Sambel Goreng Kerang Hijau, hanya dengan merogoh kocek sebesar 15 ribu rupiah untuk satu porsi, dan 50 ribu rupiah untuk 1 kg. Atau, cukup dengan menghibungi gerai virtual Kerangpedia di nomor 085730589404. Selamat mencoba. (ika/im)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *