Tawarkan Menu Ayam dan Ikan Laut, Kafe Cindelaras Jadi Rujukan Tempat Berbuka Puasa

Gresiknews.co – Bulan Ramadan menjadi berkah bagi pedagang kuliner. Seperti yang dirasakan oleh Kafe Cindelaras di Desa Siwalan, Panceng, Kabupaten Gresik.

Tak hanya menawarkan tempat yang asik untuk nongkrong, tetapi juga aneka menu makanan dan minuman nan lezat.

Menu berbuka Ramadan itu diantaranya olahan ikan laut serta ayam cindelaras dan minuman tradisional Secang.

Pemilik Kafe Cindelaras Ahmad Mujaroddin mengatakan bahwa di bulan Ramadan cafenya miliknya selalu ramai pengunjung. Bahkan, dalam satu hari ia bisa menghabiskan puluhan kilogram ayam dan ikan laut.

“Kafe Cindelaras ramai selama bulan puasa, selain masakan. Kita tawarkan tempat yang asik dan cocok sebagai cafe anak muda. Setiap menjelang berbuka pasti ada yang berkunjung ke kafe ini,” katanya, Selasa (7/5/2019).

Selain menawarkan makanan khas, di Kafe Cindelaras juga menawarkan minuman tradisional wedang Secang. Jaroddin menuturkan, meski tergolong minuman tradisional, dia berharap bisa digemari kaula muda.

Meski minuman herbal, dia ingin menghidupkan kembali minuman tradisional yang akan mengalami kepunahan di dalam persaingan minuman modern.

“Minuman secang ini banyak manfaatnya untuk kesehatan badan. Seperti untuk penyembuhan diabetes, menghangatkan tubuh, memulihkan stamina, memulihkan solusi pada lambung dan lainya,” tambahnya.

Bahan baku untuk membuat wedang Secang ini cukup mudah dan dapat dibeli di pasar tradisional. Bahan-bahan tersebut diantaranya jahe, sereh, daun pandan, kayu manis, kapulaga, gula dan air.

Semua bahan tersebut kemudian dimasukkan kedalam air mendidih. Untuk takarannya pun tidak sembarangan. “Supaya khasiat dari bahan-bahan herbal ini bisa didapatkan,” ucap Jaroddin.

Salah satu pelanggan Syafiq Hoo menuturkan jika Kafe Cindelaras merupakan tempat yang cocok untuk berkumpul dengan keluarga di bulan Ramadan.

“Kafe Cindelaras Gresik ini konsepnya bagus. Banyak spot fotonya juga. Bahkan, makan dan minumannya khas menjadi keunikan tersendiri,” ungkapnya. (Khanif/m1)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *